Як зробити щоб м’ясо було м’яким?
Якщо ви купили не найвдаліший шмат м'яса, додайте до бульйону ложку оцту і варіть м'ясо на мінімальному вогні. Також можна додати кілька ложок лимонного соку. Кислота розм'якшить м'ясні волокна і м'ясо стане більш м'яким. Також до бульйону можна додати чайну ложку соди. Кеш
Для чого потрібно їсти м’ясо?
М'ясо – повноцінний продукт, який потрібен нам для будівництва м'язів і забезпечення організму життєвою силою. У ньому містяться незамінні амінокислоти, ліпіди, мікроелементи і вітаміни.
Що робити якщо м’ясо тверде?
Якщо ви купили шматок м'яса і вже вдома зрозуміли, що воно надто жорстке, тоді до бульйону потрібно додати ложку оцту і поставити рідину на маленький вогонь. Також можете додати й кілька ложок лимонного соку. Завдяки кислоті м'ясні волокна розм'якшаться, тому сама страва стане м'якою.
В Україні продаватимуть рослинне м‘я…
Їх виготовляють із неактивних дріжджів, які містять у своєму складі безліч білків і вітаміни групи B; у своєму складі фарш містить мінерали, які отримують природним шляхом — із міцелію Коджі.