Звідки беруть мак?
Як сільськогосподарську культуру мак вирощували у Вавилоні, Сирії, давній Греції і Риму, Єгипті. Арабські купці торгували маком в VII—VIII ст в Індії та Китаї. В Україні культивують лише різновид маку городнього — олійний мак з метою отримання насіння й олії для потреб харчової промисловості.
Кому не можна їсти мак?
– Потрібно завжди пам'ятати про індивідуальну реакцію організму. Також безконтрольне вживання насіння маку не рекомендується, якщо є проблеми з органами травлення, алергічні захворювання в анамнезі, хоча відвар насіння маку може застосовуватися для поліпшення травлення, але всюди є свої особливості.
Чому мак вважають наркотиком?
Це джерело опіатів, що використовуються в болезаспокійливих засобах, найбільш біологічно активними є морфін і кодеїн. Його насіння також використовується для приготування їжі та випічки. Саме насіння маку не містить опіатів.
Мак — Вікіпедія
Мак (Papaver) — рід рослин з родини макових (papaveraceae) з великими червоними, рожевими (рідше жовтими або білими) квітками. Рід об’єднує понад 100 видів рослин, з яких найпоширенішими є мак дикий (Papaver rhoeas) та мак городній (Papaver somniferum). Макові головки …