Ріпакова олія – рослинна олія, одержувана з чорного насіння ріпаку (Brassica napus).
Що краще соняшникова чи ріпакова олія?
Ріпакова олія значно перевершує соняшникову олію за вмістом омега-9 у своєму складі.. Також ріпакова олія містить поліненасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6 в оптимальному співвідношенні.
Чим корисна і шкідлива ріпакова олія?
Ріпакова олія чудове джерело омега-3, 6, 9. Таких кислот у ньому навіть більше, ніж у оливковому. І вітаміну Е, що надає антиоксидантну дію. Цей вид олії доступніший за інші альтернативи, такі як оливкова, олія авокадо або з насіння гарбуза, також добре підходять для різних типів харчування.