Як зберегти зелений горошок на зиму?
Заморожений горошок Кращий спосіб зберегти оригінальний смак і користь зеленого горошку – це заморозити його. Для цього лопатки лущать, відбирають тільки цільні зерна без ознак пошкодження шкідниками або хворобами. Перебраний горошок промивають і обсушують на паперових рушниках.
Як правильно зберігати горох?
Ідеальним варіантом вважається тара з кришкою з системою вакуумного присмоктування. Зберігати продукт можна тільки в сухому вигляді. Якщо вже замочили горох на якийсь час, необхідно повністю використовувати. Не намагайтеся його просушити.
Який горох краще жовтий чи зелений?
Зелений горох на смак ніжніший за жовтий, солодший і краще розварюється. Рослинного білка в ньому приблизно вдвічі більше, ніж у будь-якій зерновій культурі. Жиров практично не містить.
Как заморозить горох на зиму в домашних условиях: 5 способов
Самый простой способ заготовки – морозить зеленый горошек в свежем виде. Для этого нужно выполнить последовательность простых действий: 1. Гороховые рожки промыть под проточной водой, чтобы очистить от грязи и пыли. Положить высыхать на полотенце на 20-30 минут. …