Льох — це споруда, розташована окремо, яка призначена для зберігання овочів, фруктів та інших харчових продуктів. Ця споруда може бути наземною, підземною або напівзаглибленою. Льох краще підходить для зберігання врожаю, ніж підвал, тому що у ньому температура нижча: у будь-яку пору року вона наближена до нуля.11 серп. 2020 р.
Скільки зберігаються овочі?
Зберігання овочів та фруктів
| Термін збереження, діб | Відносна вологість повітря, % | |
|---|---|---|
| Овочі | ||
| Огіркам | 10-15 | 90-95 |
| Баклажаны | 10-15 | 85-90 |
| Кольорова капуста | 20-30 | 90-95 |
Де краще зберігати овочі?
Овочі та фрукти потрібно зберігати в холодильнику окремо, саме тому в ньому є два ящики-піддони, де тримається певна температура, приблизно 8-10 градусів. Нижча температура, зруйнує структуру овочів та фруктів. Правильно буде зберігати продукти в паперових пакетах, щоб до них краще надходило повітря.
Як зберігати овочі на зиму?
Найкраще зберігати овочі, коренеплоди й фрукти в сухих підвалах або погребах, але при їх відсутності підійде і звичайна комора. Головне, щоб приміщення для зберігання врожаю було достатньо прохолодним і сухим.
Як правильно підготувати льох для зберігання врожаю, щоб …
Найкраще місце для зберігання овочів і фруктів взимку — льох. Однак за ним потрібно правильно доглядати. Ми розкриємо вам усі секрети підготовки льоху до зберігання овочів.