Банки потрібно наповнювати м'ясом дуже щільно, щоб не залишилося місця для зайвого повітря. Стерилізувати банки необхідно в духовці при температурі 200°С кілька годин. Потім закатати стерильними кришками. На кожну заготовку бажано наклеїти невеликий стікер та вказати назву продукту та дату виготовлення.4 лист. 2022 р.
Скільки треба стерилізувати тушонку?
Налити холодну воду до плічок банок і запалити вогонь на плиті. Зверху на кришки потрібно встановити вантаж у вигляді тарілки або сковороди, щоб не підіймалися банки та не злітали кришки. Накрити каструлю, щоб вода швидше закипіла. Коли закипить, зробити мінімальний вогонь та стерилізувати банки з м'ясом 5-6 годин. Кеш
Як зрозуміти що тушонка зіпсована?
Запах курятини, свинини й індичатини також не має викликати відразу. Якщо продукт зіпсований – він має різкий тухлий запах, хімічний чи кислуватий. Також погано, якщо м'ясо зовсім не має запаху. Це означає, що продавець приховав зіпсованість.
Скільки готувати тушонку в духовці?
Спочатку розміщуємо банки, а потім вмикаємо духовку. Тушкуйте тушонку при температурі 150 градусів 3 години з моменту закипання. Вийміть банки з духовки та закрийте герметично. Кутати не потрібно.
Як стерилізувати банки для консервації – поради | Стайлер
Як довго стерилізувати банки: до 1 л – 6-8 хв; 1 – 2 л – 10-15 хв; 3 л і більше – 20-25 хв; Як у середині банок появляться великі краплі, стерилізацію …