Паризький корнішон – дає невеликі огірочки, 6-8 см, які порівняно довго не переростає, хрусткі, без гіркоти. Маленькі корнішони – вважаються кращими для маринування та засолювання.
Який сорт огірків найкращий для засолки?
Плоди підходять як для вживання у свіжому вигляді, так і для консервації. Сорт огірків “Надя” — гібрид, який підходить як для теплиці, так і для відкритого ґрунту. Плоди світло-зеленого кольору, відрізняються однорідною структурою, хрумкі і ароматні. Чудово підходять для засолювання.
Який сорт огірків найкращий для теплиці?
Найкращі сорти огірків для відкритого ґрунту та теплиці
- Конні – ранній партенокарпічний гібрид, стійкий до низьких нічних температур та посухи. …
- Бенефіс – скоростиглий партенокарпічний гібрид. …
- Еколь – ранній високоврожайний самозапильний голландський гібрид. …
- Доломіт – надранній партенокарпічний голландський сорт.
Коли можна сіяти пізні огірки?
Тож оптимальний місяць для посіву огірка — кінець квітня та травень. В цей час температура вже стабільно тепла та сприятлива. Як мінімум, щоб огірок проріс, ґрунт має прогрітися до 10°C – 12°C тепла. Загальна температура вночі не має опускатися нижче +10°C, а вдень +16 °C.
ТОП 7 кращих сортів огірків для засолювання і консервування
Що відбувається в процесі засолювання? З розсолу м’якоть огірка вбирає сіль. А в розсіл з огірків потрапляють цукри, розчинені в огірковому соку. Цей процес називається плазмоліз. Щоб все було добре в розсолі має бути оптимальна кількість солі. Якщо її мало, то в розсолі буде …