Зазвичай, салати відносяться до холодних закусок, але сьогодні ми поговоримо про дещо незвичний тип цієї страви – про теплі салати. Такий формат поєднання легких овочів та більш ситних теплих інгредієнтів (м яса чи морепродуктів) в нашій країні асоціюється з їжею високої кухні.18 січ. 2021 р.
Яка користь від листя салату?
Його регулярне вживання покращує кровотворення, захищає від анемії, зміцнює імунітет; виводить шлаки, солі та токсини; нормалізує тиск, рівні цукру й холестерину; нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. А рутин, якого в салаті дуже багато, зміцнює стінки судин та захищає від атеросклерозу.
Який сорт салату найкращий?
Найбільш затребувані з них «Лолло Росса» (з листям червоного кольору) і «Лолло Біонда» (з зеленим листом). «Лолло Біонда» відрізняється більш приємним і м'яким смаком. Крім названих сортів, до цієї групи належать: «Еврідіка», «Революція», «Ніка», «Барбадос».
Звідки пішов салат?
Звідки узявся салат: коротка, проте цікава історія Появою самої концепції салату ми зобов'язані античним римлянам, які готували страву з трав і зелені, заправлену сіллю. Єгиптяни і вавилоняни, також не цуралися свіжої зелені, готували ближчу до сучасної кухні заправку з олії, оцту і спецій.
Теплий салат – прості рецепти — Шуба
Що таке теплий салат? Це страва, інгредієнти якої потрапляють у салатницю прямо з духовки або з плити, та одразу опиняються на столі.