Пшоняну крупу отримують з проса. Залежно від обробки культури виходить кілька видів пшона: * Подрібнене пшоно.
Що виготовляють пшоно?
Використовується для приготування супів, каш, фаршів, запіканок. Дуже смачні виходять страви з пшона, приготовлені з гарбузом, печінкою або яйцями.
Як називається каша з пшона?
Не дарма ця страва стала в Україні однією за найголовніших фестивальних страв. Адже готують її у величезному казані на салі, м'ясі з додаванням пшона та яєць. Козацький куліш – це польова пшоняна каша, яка часто готується під відкритим небом в казані на вогні.
Що таке пшоняна каша?
Що таке пшоно? Пшоно – це сонячно-жовті крупинки округлої форми, зерна злакової культури проса. Для отримання крупи зерна очищають від квіткових плівочок і оболонок методом шліфування.
З якого злака роблять пшоно і навіщо воно треба
Задавшись питанням, з якого злака зроблено пшоно, знаходимо відповідь: пшонку отримують з плодів окультурених видів проса. Чому ж пшоняна крупа не називається просовой крупою? Саме слово «пшоно» походить від словенського слова «pšénọ», що означає «очищене зерно». З цієї назви …