1 кілограм домашнього кисломолочного сиру, 1,5 літрів молока, 1 чайна ложка соди, 1 чайна ложка солі, 1 яйце, 100 грамів масла. Приготування: Сир залити молоком і поставити на маленький вогонь, варити до того моменту, коли сир стане в'язким. Викинути сир на друшляк, застелений марлею, гарно відтиснути.19 трав. 2017 р.
Як варити сир з молока?
Приготування сиру Спочатку потрібно налити молоко в каструлю та довести до кипіння. Далі додати м'який сир і варити протягом трьох хвилин. Після цього м'який сир процідити через марлю, але не варто довго чекати. Як тільки сироватка перестає капати, треба готувати.
Як зробити сир з закваски в домашніх умовах?
Для приготування сиру використовуйте закваску Сир VIVO і молоко (коров'яче, козяче…). З 1 літра молока вийде 150-200 г сиру. 1 флакона закваски досить для сквашування до 3 літрів молока. 2 Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівати в каструлі на маленькому вогні протягом 40-50 хвилин.
Як зробити сир з молока твердий?
8. Домашній сир «Фета»
- Молоко налити в скляну банку і залишити в теплому місці, щоб прокисло. …
- Потім сирну масу вилити у друшляк застелений марлею, сформувати мішечок з марлі і підвісити щоб сироватка стекла. …
- Залишити його при кімнатній температурі на 2-3 години, а потім на ніч поставити у холодильник.
Кеш
Сир з молока – 10 рецептів приготування в …
Щоб сир вийшов як можна смачніше і насиченішим, використовуйте молочний продукт самої високої жирності. Ідеально підходять фермерські пропозиції. Проварити кефір. Сироватка залишиться …