Як правильно солити огірки на зиму?
Спосіб простий: огірки укласти разом з прянощами в банки. Сіль розмішати в холодній воді, залити розсолом огірки. Закрити банки поліетиленовими кришками, розігрітими в гарячій воді (щоб при охолодженні вони дуже щільно сіли на банку). Огірки просоляться приблизно через місяць.
Як підживити огірки і помідори?
Огірки та помідори найкраще підживлювати в період цвітіння і появи перших зав'язей. На кущ огірків потрібно близько пів літра розведеного настою, на кущ помідорів – близько літра. Підживлення вносять лише після поливання.
Чому на квашені огірки стали м’які?
При приготуванні розсолу була порушена технологія. Основна помилка — недостатня кількість солі (оптимальна концентрація сольового розчину — від 6 до 9%).
Засолювання огірків – 10 рецептів, як приготувати покроково з …
Соління огірків на зиму можна робити і за іншими рецептами. Наприклад, огірки можна солити в бочках – не тільки дубових, а й пластикових. Популярний і метод …