Скільки зберігаються овочі?
Зберігання овочів та фруктів
| Термін збереження, діб | Відносна вологість повітря, % | |
|---|---|---|
| Овочі | ||
| Огіркам | 10-15 | 90-95 |
| Баклажаны | 10-15 | 85-90 |
| Кольорова капуста | 20-30 | 90-95 |
Де краще зберігати овочі?
Більшість овочів найкраще зберігати при температурах 0-8 ° С. Для стійких до впливу холоду коренеплодів (морква, буряк тощо) температура зберігання становить 0-2 °С, картопля: 2-3 °С, помідори і огірки взагалі не переносять близькі до 0 ° С температури. Їх необхідно зберігати в умовах від 10 °С.
Як зберігати овочі в домашніх умовах?
Овочі та фрукти потрібно зберігати в холодильнику окремо, саме тому в ньому є два ящики-піддони, де тримається певна температура, приблизно 8-10 градусів. Нижча температура, зруйнує структуру овочів та фруктів. Правильно буде зберігати продукти в паперових пакетах, щоб до них краще надходило повітря.
Зберігання врожаю: як зберегти овочі …
Як правильно зберігати овочі і фрукти: правила збереження